Tykkään ihan hirveästi Runebergin tortuista, niistä mehevistä, joissa maistuu vahvasti karvasmanteli. Kaupassa myytävät tortut ovat usein niitä kuivia, mitäänsanomattoman makuisia, että en edes viitsi ostaa.
Nyt tein tortut Kinuskikissan ohjeella ja nämä oli kyllä hyviä. Just sellaisia, mistä tykkään.
Laitanpa ohjeen vielä tähän muistiin, sillä näitä täytyy tehdä useimmin.
250g voita tai margariinia
3 dl sokeria
4 munaa
100g piparkakkuja murskana
2 1/2 dl mantelijauhetta
3 dl täysjyvävehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl kardemummaa
1 rkl vaniljasokeria
2 dl kermaa
(lisäksi laitoin karvasmanteliaromia)
paisto 200 astetta, 20-25 min
Paistoin tortut muffinipellillä ja laitoin sisään hilloa ennen paistoa. Hillo ehkä mehevöitti torttuja niin, etten sitten kostuttanut ollenkaan, vaikka olin aikonut.
Hyvää tulevaa Runebergin päivää ja vaalipäivää!
Mukavaa Runebergin päivää Sinulle!
Ruunepeit jäi tekemättä ainakin oikeaksi päiväksi, kun iski paha flunssa.
Karvasmanteliöljy...sitä äiti käytti johonkin kuivakakkuihin ja oli hyvää. Sitä pitääkin muistaa hommata.
Katselin kaupassa torttuvuokia, mutten sitten raskinut kuitenkaan ostaa niitä. Teetkö niillä mitään muuta kuin nuita ruuneperejä?
Minna: Minäkään en ole ennen nähnyt tuota kardemummaa missään ohjeessa, mutta näihin kun laitoin, niin sehän ihan kuului niihin, tosi hyviä..
Multasormi: Tää on niin hyvä ohje, että en aijo odottaa seuraavaa Runebergin päivää, että uudestaan teen :) Siis ei mulla niitä oikeita korkeita vuokia näihin ole, ihan normi muffinssipelti vain ja tuli ihan kivoja, kun käänsi väärinpäin ne tortut :)
http://www.mimminkeittio.com/blog/2361729/runebergin-tortut/
Jos ei omista mitään korkeita vuokia, eikä halua ostaa muutamaa käyttökertaa varten, saa korkeat ruunebergit paistettua hyvin ihan tavallisissa kahvikupeissa....jos sellaisia omistaa...ihan suorareunaiset on tietenkin kupit oltava. Voidellaan vaan ne ja jauhotetaan ja täytetään....hyviä tulee.