Pikkuinen prinsessa täytti kaksi vuotta ja kakkua tehtiiin:) Nooh, koristelut oli vaatimattomat, mutta prinsessa tykkäsi ja söi ainakin neljä palasta kakustaan...

 Vaalean pohjan välissä taas hyväksi todettua vadelmarahkaseosta ja omenahilloa. Päällä flora-vispin ja rahkan seosta.

Koristeet pikeeristä ja sokerihelmistä..

 Täällä taas. Ja on meillä leivottu, mutta tosiasiassa vain murto-osa leipomuksista tulee kuvattua ja laitettua tänne. Suurin osa katoaa ihmeellisesti..

 Tämän vaniljaisen juustokakun tein testimielessä erästä tilaisuutta varten. Kokeilin tähän pohjan riisimuroista ja suklaasta, kun halusin gluteenittoman, mutta oli niin kova, että puukolla piti leikata, muuten kyllä hyvän makuinen. Tietääkö joku, kuinka saisi helpommin leikattavan pohjan riisimuroista?

 Ja tässä suklainen kakku.

 Jokohan olisi tämän vuoden viimeinen täytekakku tehty.. Eihän sitä tiedä, kuinka tässä vielä joulun jälkeen innostuu, mutta ainakaan ennen joulua en enää täytekakkua tee ;)

 Tässä taas vaalea pohja, jonka välissä vadelmainen vaniljatäyte ja omenahilloa. Oli kyllä hyvää. Päällä vaahtokarkkimassaa ja tyttären itsensä tekemät hahmot.

Robin Hood vaimoineen...

Rauhallista joulun aikaa teille kaikki blogiystävät ja muut täällä piipahtavat!

 Jo kauan on pitänyt testata barbi-kakkua ja nyt viimein tuli siihen inspiraatio ja tilaisuus. Helpompaa kuin luulinkaan, vaikka kyllähän siihen aikaa vierähti enemmän kuin hetki ;) Mutta aikaahan on.

 Täytteeksi laitoin vaaleaan peruspohjaan omenahilloa ja vadelmarahkaa. Päällinen itse tehtyä vaahtokarkkimassaa.

 Edestä...

Ja takaa...

 Menee vähän väärässä järjestyksessä nyt nämä kuvat, mutta tässä ensimmäinen kokeilu bebe-leivoksista.

 Nämä tein suoraan Kinuskikissan ohjeella:

Pohja:
200 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
1 kananmuna
4 ½ dl vehnäjauhoja

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vatkaimella joukkoon kananmuna ja lopuksi jauhot. Painele voideltuihin vuokiin. paista 175 asteessa n. 10 min.

Täyte:
3 ½ rkl sokeria
4 tl perunajauhoja
1 ¾ dl kuohukermaa
2 keltuaista
175 g voita
2 tl vaniljasokeria
 

Sekoita kattilassa sokeri ja perunajauhot. Lisää kerma ja keltuaiset. Kuumenna vispilällä sekoitellen, kunnes kiisseli pulpahtaa. Anna jäähtyä. Vatkaa voi vaahdoksi. Lisää vaahtoon vaniljasokeri ja kiisseli.

Kuorrute:
4 dl tomusokeria
3 ½ – 4 rkl vettä
punaista elintarvikeväriä
nonparelleja
 

 Minun makuun näissä oli liian rasvainen täyte. Mutta muuten ihan hyviä.

 Itsenäisyyspäivän kunniaksi meillä syötiin Bebe-leivoksia.

 Mielessä pyörii tietynlainen Bebe-leivos, jonka makua yritän löytää. Nyt meni jo lähelle sitä, mitä etsin. Mutta vielä täytyy tehdä kokeiluja, kunhan taas kerkeää. On nämä vain niin suuritöisiä ja nopeasti katoavia, ainakin meillä ;)

Oikein hyvää itsenäisyyspäivän iltaa teille kaikille!

 Vimein muistin ostaa Tiramisurahkaa kaupasta ja ppäsin testaamaan sitä. Itse rahka ei ollut minun makuun, mutta juustokakussa toimi loistavasti.

 Laitetaanpa ohjetta välillä, vielä kun muistaa..

Pohja:

paketti tummia täytekeksejä

n. 1/2 purkkia päärynä pilttiä

Hyydyke:

1 dl maitoa

1 pss valkosuklaa-nougatmousse ainesta

-vaahdotettuna

2dl kermaa vaahdotetaan

200g maustamatonta tuorejuustoa

1 prk tiramisurahkaa

100g tummaa suklaata sulatettuna

sokeria maun mukaan

5 liivatelehteä kahvitilkkaan liotettuna

 Viime viikolla tuli tehtyä muutama kakku.

 Isukille tein vähän etuajassa tämän kakun. Vaalean pohjan välissä omenahilloa ja jotain vadelmaista juttua. Oli niin monta rautaa tulessa yhtäaikaa, kun näitä tein, että enää en edes muista, mitä täytteeseen laitoin...

 Ja toinen samanlainen tuttavalle. Pursotukset on vaniljakreemillä maustettua kermaa ja sellaisella en enää koskaan pursota, kun ei tule kaunista jälkeä.

 Ja sunnuntaivieraille tämä. Tässä täytteenä mansikkahilloa, sekä vanilja-kerma-rahkaa. Ja kuten voi huomata, on meillä jotenkin massapäällysteiset kakut jääneet taka-alalle. Olen ihastunut tekemään marjapäällysteisiä kakkuja nykyään. Tässä pursotukset floravispin ja rahkan seosta.

 Ihan pakko laittaa tänne kuva, kun meillä taitaa olla edessä kohta sukupolven vaihdos tässä leivontahommassa. Sillä poika oli tehnyt koulussa ensimmäiset sämpylänsä ja halusi kotona testailla taitojaan.

 Mikäs siinä on äidillä ollessa, istua vain ja katsella, kun poika tekee taikinaa tarkasti mitaten aineet. Sen verran äitiä tarvittiin apuun, että laittamaan öljyä, kun pojalla käsi taikinassa. Ja kun äiti tottuneeseen tapaansa lorautti öljyt taikinaan, kysyi poika, että oliko siinä varmasti kaksi ruokalusikallista... :)

 Mutta hyviä ne sämpylät oli. Että en taida viitsiä enää itse sämpylöitä tehdäkkään.

 Ai että alkaa ottamaan aivoon ihan oikeasti tämä kirjoittelu! Ei toimi edelleenkään tämä linkitys ja hymiöt... Taas meni jumiin kun yritin linkittää ja ei auttanu kuin aloittaa alusta.

 Sitä vain yritin tässä kertoa, että minun kokeilujen kakku (jota en voi linkittää) sai ihanan palkinnon Nami-Hiiren syksyisessä kisailussa (kisailuakaan en voi linkittää).

 Tämmöisen pirteän paketin postipoika eräänä päivänä minulle kiikutti..

 Erityisesti ihasteltiin koristeltuja sokereita ja mietittiin, mihin ne raaskii käyttää, kun ei ole kastejuhlaakaan tiedossa ;) Ehkä jouluaattona istutan lapset riviin ja laitan jokaisen suuhun sokeripalan ja sanon, että nauttikaa. Olisi lapset pikkusen mielissään ja olisi varmaan parempaa niiden mielestä kuin karkki :D

 Suurkiitos Nami-Hiirelle tästä kivasta yllätyksestä ja että jaksaa järjestää kisailuja synkän syksyn keskelle :)