Nami-hiirellä on meneillään kilpailu "voisitko ajatella antavasi tyllalle syysloman", jonka vuoksi sain hyvän syyn kokeilla tällaista kakkua. Tein tämän jo viikko sitten, mutta on vain ollut niin paljon kaikkea muuta, ettei ole koneella joutanut istumaan ja laittamaan tätä tänne.

 Löysin kaupasta pahvipurkissa olevaa mangososetta ja sen toimivuutta ja makua halusin tähän kokeilla. Samalla halusin kokeilla tuollaista hedelmäistä kuorrutetta. Ohje on alkujaan Myllyn parhaiden, mutta muuttelin hiukan.

pohjaan laitoin:

paketin kaura-vanilja täytekeksejä

n. 50 g pehmeää voita

täyte:

6 liivatelehteä

2,5 dl mangososetta

200g maustamatonta tuorejuustoa

200g vaniljatuorejuustoa

1/2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1/2 dl sitruunamehua

4 dl kermaa vaahdotettuna

päälle:

3 dl mangososetta

3 liivatelehteä

hedelmiä

hyytelösokerikiille

 Tässä kokeilin myös uutta vuokaa, vastaavaa kuin tämä, ja ihastuin täysin, kun ei aina viitsi tehdä pyöreitä kakkuja.