Tykkään ihan hirveästi Runebergin tortuista, niistä mehevistä, joissa maistuu vahvasti karvasmanteli. Kaupassa myytävät tortut ovat usein niitä kuivia, mitäänsanomattoman makuisia, että en edes viitsi ostaa.

 Nyt tein tortut Kinuskikissan ohjeella ja nämä oli kyllä hyviä. Just sellaisia, mistä tykkään.

Laitanpa ohjeen vielä tähän muistiin, sillä näitä täytyy tehdä useimmin.

250g voita tai margariinia

3 dl sokeria

4 munaa

100g piparkakkuja murskana

2 1/2 dl mantelijauhetta

3 dl täysjyvävehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 rkl kardemummaa

1 rkl vaniljasokeria

2 dl kermaa

(lisäksi laitoin karvasmanteliaromia)

 

paisto 200 astetta, 20-25 min

 Paistoin tortut muffinipellillä ja laitoin sisään hilloa ennen paistoa. Hillo ehkä mehevöitti torttuja niin, etten sitten kostuttanut ollenkaan, vaikka olin aikonut.

Hyvää tulevaa Runebergin päivää ja vaalipäivää!