Meidän pienintä prinsessaa juhlittiin viikonloppuna. Taas tuli tehtyä testejä edelliseen kakkuun liittyen.

 Tässä vaalea kakkupohja, välissä jälleen kuningatartäyte. Tällä kertaa tein täytteen flora-vispistä, vaniljatuorejuustosta, rahkasta ja pakastemarjoista. Halusin kokeilla mittasuhteita täytteeseen ja sitä, että tuleeko liian vetistä täytettä, kun tekee pakastemarjoista ilman liivatetta. Tämä täyte oli oikein hyvä ja maukas ja sopivan kiinteää.

 Kuorrutteen tein jälleen sokerimassasta, sillä halusin kokeilla ison kakun kuorruttamista sillä. Kukkakoristeet marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta, kruunu pikeeriä ja spritsauksia valkosuklaalla. Helminauha mariannerakeita.

 Jotenkin valokuvaaminen tökki täysillä ja en saanut kuvia onnistumaan, värit näkyy ehkä paremmin tässä toisessa kuvassa...